鱼香茄子

小耿妈妈发布

鱼香茄子

食材明细

主料

辅料

配料

鱼香茄子的做法步骤

1.准备好的用料。
2.蒜头剥皮。
3.姜剁成姜末。
4.青椒切成丁。
5.鸡肉切成丁状。
6.热锅冷油，煸香花椒后，把花椒先捞出。
7.炸香姜末，葱花，蒜头。
8.把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。
9.加生抽，料酒炒匀，加点水。
10.中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀，加盐，鸡精调味。
11.盛盘后淋上热油就可以。

分类：热菜老人川菜夏季食谱午餐工作餐

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