蓝莓蛋挞

Flyer菲儿

蓝莓蛋挞

有段时间蓝莓非常多，价格也很便宜，所以我买过很多次，味道淡淡的，咬开颜色也是淡淡的，但是放在蛋挞里烤颜色就很棒呢。蛋挞要热吃才美味，皮才会酥酥的。
蛋挞皮是现成的，蛋挞应该是比较简单食材也好找，新手也可以做出比美蛋糕店的蛋挞。配方是10个蛋挞的用量。

主料

辅料

蓝莓蛋挞的做法步骤

1.蓝莓洗净沥干水分。
2.牛奶，淡奶油，砂糖倒入大盘里，隔水加热至砂糖融化。
3.打入鸡蛋拌匀。
4.蛋挞液过筛。
5.把蓝莓放入蛋挞皮中。
6.倒入蛋挞液8分满。
7.210度上下火中下层烤25-30分钟，
8.美味蛋挞趁热食用。

小窍门&温馨提示

一般蛋挞只要蛋黄不要蛋白，其实蛋白加进去口感差不多。如果蛋挞冷掉，再烤箱烤热一眼很美味。

分类：烘焙儿童下午茶

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