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芝士焗龙虾
寻找桃花岛
简单又快手,自己在家里做,更实惠,拿来招待客人也很不错。
简单
烤
咸鲜
半小时
主料
龙虾
1只
橄榄油
1勺
马苏里拉奶酪
适量
辅料
洋葱
适量
香菜
少许
蒜
少许
白葡萄酒
1勺
黑胡椒粉
少许
芝士焗龙虾的做法步骤
1.
龙虾刷洗干净,沥净水份。
2.
沿中线剪开背部和腹部,去除鳃和沙线。
3.
放在铺了锡纸的烤盘上。
4.
入预热好的烤箱中层,上下火150度烤8分钟左右
5.
烤到七分熟即可。具体时间和温度,要根据实际炉温和龙虾大小,酌情增减。
6.
切蒜蓉和洋葱碎,锅中放橄榄油,爆香蒜蓉和洋葱碎,加少许白葡萄酒炒匀。
7.
浇在龙虾上,在表面均匀地铺上马苏里拉奶酪碎。
8.
入烤箱中层,上下火180度10分钟左右,表面洒少许黑胡椒粉和香菜碎即可。
小窍门&温馨提示
1、个人感觉海鲜一般都不需要额外加盐,不然很容易过咸,吃不出原味;
2、好吧,因为伦家的衣服是玫红色的,所以拍照时反射在龙虾肉上稍偏色了。
3.个人感觉紫色洋葱更有营养一些,用白色洋葱也可以。洋葱可以去腥提鲜,还可以补钙。
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