英式牧羊人派

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  1.土豆洗净，去皮，切块后盖进碗里，入微波炉高火3分钟
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  2.取出稍晾凉，手上套保鲜袋，将土豆捏成泥。再加盐、胡椒粉、黄油和少许牛奶调匀。个人喜欢稍有颗粒的感觉，所以没有捏得特别细腻
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  3.蒸土豆的同时，将牛肉、洋葱、大蒜、香菇切成碎末，西兰花焯水后切小块
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  4.不粘锅内小火融化黄油，炒香大蒜后，炒软洋葱碎，加入牛肉末炒匀
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  5.加入香菇碎、西兰花、少许盐、胡椒粉炒匀
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  6.加番茄酱、两勺面粉，炒匀后倒入高汤，稍煮片刻至粘稠
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  7.在烤碗里铺平，上面盖一层土豆泥，再洒少许奶酪碎
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  8.入烤箱中层，上下火200度5分钟左右，奶酪融化上色即可

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