烧茄块

尖角小荷

烧茄块

主料

茄子2个

辅料

烧茄块的做法步骤

1.茄子削皮切滚刀块
2.放入生粉抓匀
3.放入油锅炸至表皮变硬浅黄捞出
4.捞出沥干油
5.西红柿切块
6.葱切粒，蒜切碎
7.炒锅留底油，放入葱粒爆香
8.倒入西红柿块翻炒
9.待炒出汁液放入盐、蚝油
10.倒入茄子块
11.翻炒均匀
12.撒入蒜末炒匀出锅

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