香辣烤鱼

1.草鱼两斤多重，我是腌了一晚上，加生抽，老抽，生姜，料酒，盐，腌料粉一起腌。

2.装烤盘底下垫锡纸。

3.烤箱预热，上下两百温度，时间二十分钟，我下面还烤了两玉米，今天就介绍烤鱼！

4.烤二十分钟刷油，烧烤料，白胡椒粉，孜然粉，腌鱼的料刷上，在入烤箱三分钟烤。

5.烤鱼的时候准备配料。

6.我用的配料。

7.生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，红油豆瓣酱两勺，冰糖几粒，拌匀备用。

8.热锅烧油，我是先下生姜炒了一会，其它一起下锅，小火炒。

9.爆香后加入酱汁，小火爆香。

10.待酱汁爆香加入两小碗水。

11.酱汁煮开淋入烤盘，用电磁炉即可，香辣烤鱼就可以了。