栀子花饼

1.首先把栀子花去掉花芯，花瓣用清水洗干净，然后用一个容器铺两张纸，把花瓣上得水弄干净一定要完全干掉，不能有水。

2.然后花瓣和白糖1:2的比例和匀，不喜欢太甜的可以少放点糖，这个比例我觉得有点甜，不过我妈还很喜欢，栀子花和白糖要和的栀子花都变颜色，能感觉到白糖都化了，如图，用保鲜膜封好，静置数小时，我放了大概两三个小时的样子，碗里的液体都出来了。

3.把熟糯米粉放到做好的栀子花里，糯米粉的用量可以凭自己的喜好放，我和好的栀子花有点粘用筷子夹起来。（当时忘了照了所以没照片了）

4.油皮：材料表里的材料和在一起保鲜膜密封松弛半个小时，酥皮也一样

5.油皮分成同等大小的九份，酥皮也分成同等大小的九份，然后油皮压扁，把酥皮包在里面封口朝下用擀面杖压成椭圆形卷起来，用保鲜膜包好，松弛15分钟。十五分钟后在压一次，在松弛15分钟，一共松弛两次

6.皮弄好了把馅包好，烤箱预热180度，二十分钟，烤到上色，就好了