巧克力淋面蛋糕

雪峰儿

巧克力淋面蛋糕

巧克力淋面第一次做，用的是进口巧克力，味道纯正。。

主料

辅料

巧克力淋面蛋糕的做法步骤

1.所有材料备用。
2.蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。
3.蛋清和白糖打成干性发泡。
4.把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。
5.倒入天使模具中，震出大的气泡。
6.烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。
7.奶油黄油巧克力放入大碗里。
8.用微波炉化开，搅拌均匀。
9.淋到已经放凉的蛋糕表面。
10.冰箱冷藏，用樱桃装饰即可。

小窍门&温馨提示

1，翻拌蛋白霜时一定要轻，快，以免消泡。
2，烤箱以自家温度自行调整。

分类：烘焙儿童生日

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