辣炒年糕

1.将年糕用水煮熟，捞起晾干备用

2.将鸡蛋打匀，这是自制油辣子，主页有制作方法

3.在锅里倒油，倒鸡蛋下去翻炒，熟了放油辣子，翻炒均匀再倒年糕下去翻炒，在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀，在放点油辣子里的油，以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可，我这个蚝油老抽放的有点多，所以颜色就是这样了