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麻辣虾球
@那时花开@
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儿子爱吃油焖大虾,可前些天湖北干旱小龙虾的产量下降,虾个头不大长的也不饱满,像这样的虾不适合做油焖大虾,只好去头留尾炒虾球吃。
初级
煮
麻辣
半小时
主料
小龙虾
1500克
辅料
干辣椒
1500克
花椒
适量
生姜
小块
蒜
5瓣
小葱
2根
盐
少许
白糖
少许
生抽
少许
料酒
适量
老干妈豆豉
适量
麻辣虾球的做法步骤
1.
准备的食材。
2.
花椒冲洗干净,作料切好待用。
3.
拉出虾肠,用牙刷把虾刷洗干净。
4.
热油炒香作料。
5.
倒入洗净的虾球大火翻炒。
6.
炒干水分烹入料酒。
7.
给适量的豆鼓和少许的盐翻炒均匀。
8.
小窍门&温馨提示
大火烧开后用小火煮,多花几分钟,烧出来的龙虾入味肉也不会散。
查看全部(共8步)
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