腊五花蒸龙利干

火镀红叶

腊五花蒸龙利干

主料

腊五花肉适量
龙利鱼干适量
蒜叶适量
蒜头适量
姜适量
香菜杆适量

辅料

腊五花蒸龙利干的做法步骤

1.烟熏味腊五花与其他材料
2.烟熏味腊五花切片，龙利鱼干稍泡洗5分钟即可
3.取一碟子，把切片的腊五花肉、龙种鱼排放好，在鱼干上撒下姜蒜与淋下麻油
4.沸水，把盛好材料的碟子在锅里，加盖蒸15分钟左右
5.打开盖子，撒下蒜叶、与香菜杆，再淋下小许海鲜酱油与麻油

小窍门&温馨提示

要是配的鱼干有点咸，就不用放酱油了，也可放点糖中和一下，爱辣的么，可以加放小辣椒

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