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凉拌空心菜
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夏天热,总是很喜欢吃一些清淡的凉拌菜,空心菜呢,清炒呢总是喜欢吃叶子,梗子想到了拌着吃,感觉还不错,所有每次都是一把空心菜做成两个菜。今天这个凉拌空心菜分享给大家,供朋友们参考,希望朋友们喜欢!
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
空心菜梗
一把
辅料
蒜末
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
香油
适量
凉拌空心菜的做法步骤
1.
空心菜梗清洗干净。
2.
把空心菜切成寸段即可。
3.
切好的空心菜入开水锅焯水后过凉。
4.
过凉的空心菜捞出控干水分。
5.
空心菜放入小盆,放入盐、糖、醋、味精、香油搅拌。
6.
搅拌均匀即可装盘了。
小窍门&温馨提示
1、空心菜入开水焯下午变色即可。
2、空心菜焯水后在拌之前都要在凉水里泡着,否则会氧化变黑。
3、如果你喜欢辣的放点香辣油也不错。
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