凉拌空心菜

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  1.空心菜摘成两段，清洗干净。
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  2.蒜切成末，剁椒一勺剁碎。
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  3.将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。
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  4.加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
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  5.锅内将水烧开，加少许盐和几滴油。
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  6.下空心菜大火煮20-30秒。
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  7.将煮好的空心菜盛出控水。
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  8.装入盘子，淋上调制好的凉拌汁。
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  9.成品图。

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