灯影豆皮

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灯影豆皮

灯影豆皮在某本菜谱见过一次，网上也没搜到步骤，就凭记忆做了一次，超辣，不过对已能吃辣的人来说算不了什么，反正我基本没吃动。

食材明细

主料

豆腐皮2张

辅料

干辣椒3个

配料

芝麻辣酱1勺
盐1勺
生抽1大匙
花生油150g

灯影豆皮的做法步骤

1.豆腐皮开水煮一下。
2.放凉水过凉。
3.切成大方片，晾一下。
4.姜切丝，辣椒切段。
5.热锅放油，炸豆腐皮。
6.炸至金黄捞出待用。
7.炒锅放油，放入辣椒，姜丝和芝麻辣酱。
8.放炸好的豆腐皮。
9.放盐和生抽翻炒几下就可出锅。

分类：素菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐

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