凉拌土豆丝

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  1.准备好的用料。
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  2.土豆去皮切成丝。
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  3.切好的土豆丝用清水过一遍，泡在水里面。
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  4.青椒，辣椒干切丝，蒜头剁碎。
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  5.开水锅里面加点盐，把土豆丝倒进烫变色捞出沥干放凉。
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  6.青椒丝，辣椒干丝也烫变色。
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  7.蒜头炸香，成大蒜油。
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  8.花椒用油炸香，成花椒油。
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  9.焯好的土豆丝加上辣椒，黑芝麻，花椒油，大蒜油，鸡精，盐，辣椒油拌匀就可以。

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