八宝卤鸡

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  1.鸡提前浸泡2小时。
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  2.将八宝糯米装入鸡腹，装八分满。
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  3.用牙签封口。
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  4.将鸡冷水下锅，焯水。
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  5.将红卤汁倒入压力锅，加葱、姜、八角、加水。
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  6.将焯好的鸡放入压力锅，上汽后压30分钟。
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  7.鸡在卤汁中浸泡最少一小时以上就可以吃了。

小窍门&温馨提示