豆豉炒苦瓜

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  1.准备好食材，苦瓜和香葱分别洗净；
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  2.苦瓜去籽，切片，放盐腌制3分钟，洗去盐，沥干水；
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  3.热锅，炒苦瓜六成熟，起锅；PS：不需要放盐；
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  4.热锅，倒油，小火香煎豆豉、葱白；
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  5.改为大火，加入炒过的苦瓜；
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  6.放盐、葱炒均即可。
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  7.夏季清热解暑嫩肤的豆豉好苦瓜就好了。

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