菜谱
搜索
豆豉炒苦瓜
sourcehe
发布
苦瓜能泄去心中烦热,清热解毒。常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。夏季又是苦瓜季节,来一个豆豉炒苦瓜吧。
初级
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
苦瓜
300克
辅料
葱
2根
豆豉
20克
盐
2克
油
2ml
豆豉炒苦瓜的做法步骤
1.
准备好食材,苦瓜和香葱分别洗净;
2.
苦瓜去籽,切片,放盐腌制3分钟,洗去盐,沥干水;
3.
热锅,炒苦瓜六成熟,起锅;PS:不需要放盐;
4.
热锅,倒油,小火香煎豆豉、葱白;
5.
改为大火,加入炒过的苦瓜;
6.
放盐、葱炒均即可。
7.
夏季清热解暑嫩肤的豆豉好苦瓜就好了。
小窍门&温馨提示
1.苦瓜切片之后放盐腌制可以去苦;
2.热锅炒苦瓜,不放油,是减少油和苦味;
3.香煎好豆豉的时候改为大火爆炒,苦瓜不会变黄。
分类:
热菜
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
查看全部(共7步)
豆豉炒苦瓜的更多做法
更多做法
豆豉鲮鱼炒苦瓜
尖椒豆豉炒苦瓜
豆豉炒苦瓜
豆豉苦瓜炒肉片
豆豉鲮鱼炒苦瓜
豆豉苦瓜炒肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆豉炒苦瓜
清蒸武昌鱼
肉饼蒸蛋
炸鸡腿
荷叶粉蒸肉
西芹百合
苦瓜炒鸡蛋
土豆丝
茄汁带鱼
葱烧海参
腊味合蒸
韭菜炒鱿鱼
辣椒炒肉
油泼鱼
干锅土豆片
糟溜鱼片
美食天下首页