孜然排骨

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  1.买好的肋排喊卖家斩成小件，回来洗净入开水焯掉血水洗净备用。
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  2.准备好的配菜洗净。
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  3.随自己喜欢切成小段或者小块。
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  4.开火，排骨倒入锅里炒干水分。
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  5.倒入适量花生油，翻炒。
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  6.大火炒至金黄色。（大约十分钟）
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  7.把多余的油铲出来，把切好的配菜倒进去翻炒。
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  8.加入盐炒匀后滴入料酒生抽翻炒。
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  9.这时需要调成小火，因为生抽容易糊锅。撒上孜然粉炒匀关火！
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  10.装盘就可以啦！

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