孜然排骨

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孜然排骨

排骨是我们家的主打菜，经常做的是糖醋排骨、烤排骨和今天这个孜然排骨，怎么做怎么香，大受小盆友的欢迎！

主料

辅料

孜然排骨的做法步骤

1.买好的肋排喊卖家斩成小件，回来洗净入开水焯掉血水洗净备用。
2.准备好的配菜洗净。
3.随自己喜欢切成小段或者小块。
4.开火，排骨倒入锅里炒干水分。
5.倒入适量花生油，翻炒。
6.大火炒至金黄色。（大约十分钟）
7.把多余的油铲出来，把切好的配菜倒进去翻炒。
8.加入盐炒匀后滴入料酒生抽翻炒。
9.这时需要调成小火，因为生抽容易糊锅。撒上孜然粉炒匀关火！
10.装盘就可以啦！

小窍门&温馨提示

每种食材和调料都可以根据自己的口味来添加！孜然多点味道更浓郁！

分类：私房菜

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