烫面红糖炸糕

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烫面红糖炸糕

烫面炸糕圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层却软乎乎的，用红糖芝麻做陷，黏黏糯糯的，甜香适口

食材明细

主料

辅料

烫面红糖炸糕的做法步骤

1.面粉200克倒入面包机桶
2.330克水加10克色拉油加热至滚开，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌至无生粉，放入面包机启动和面程序10分钟揉至面团光滑
3.90克红糖加入20克面粉、10克油，10克白芝麻混合搓均匀即可
4.砧板和手上抹少许油取出面团搓成宽点的长条
5.分割成9份搓圆
6.取一份捏成小碗状
7.加入14克左右的红糖馅
8.左手顺时针旋转面团，右手虎口慢慢收口至完全收和
9.用手轻轻搓圆
10.依次做完
11.炒锅加适量油烧热至4-5成热
12.手沾少许油，把糖糕坯子用手心拍扁
13.放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

分类：小吃儿童老人下午茶北京菜快餐

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