泡椒田鸡

1.所有的辅助菜品全部清洗干净备用（腐竹，细米粉提前用水泡好）田鸡清洗干净后切好放在容器里面，倒入料酒，少量的盐，少量的地瓜粉，腌制

2.锅里加入适量的清水，清水煮沸然后放入生姜，泡椒，香菇，酸萝卜，腐竹，黄瓜，田鸡，细米粉，煮沸后加入适量的食用盐，适量的鸡精，煮熟后装进容器，撒上芝麻，蒜泥，干辣椒，花椒，

3.锅里倒油，油烧至高温，倒入容器里面，撒上葱花，完美的泡椒田鸡可以吃了。