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樱桃派
小草根家庭美食
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樱桃季,必须制作的一款甜点,就是樱桃派,一张派皮可以千变万化,表面可以随意装饰,喜欢的看看:
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
160克
黄油
80克
细砂糖
25克
蛋黄
15克
冷水
38克
盐
1克
辅料
樱桃
200克
砂糖
50克
水
60克
玉米淀粉
10克
盐
1克
樱桃派的做法步骤
1.
准备食材
2.
黄油切小块,和面粉混合揉搓,然后加蛋黄,细砂糖,盐,冷水,揉好面团放冰箱冷藏1小时。
3.
樱桃去核
4.
加砂糖,加热
5.
加清水和玉米淀粉,盐
6.
熬这种粘稠状态就可以了
7.
将派皮擀开,如图放好,比派盘大一圈切割好
8.
铺好派皮,用叉子叉点小孔
9.
将多余的派皮,用模具(自己随意创作)切割出形状
10.
两根面搓成小麻花状
11.
装好馅料,装饰好
12.
烤箱提前预热200度,25分钟左右,灵活掌握。
13.
出炉
14.
成品
15.
成品
小窍门&温馨提示
还可以制作杏派,桃派,都可以用这个方子。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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