粉丝茄子煲

• 1.茄子去皮 切条 粉丝先用温水泡开
• 2.切葱花。辣椒。蒜末
• 3.倒入油 油烧开后 倒入茄子 炸至变软 捞起
• 4.锅里剩下一点油。倒入葱花 辣椒 蒜末 爆炒一下 倒入一碗清水
• 5.加 酱油。蚝油。鸡精 加点麻油。翻炒。倒入茄子
• 6.另起锅。放粉丝 然后倒入 刚才炒得茄子。烧到收汁 关火。下葱花 就完成了

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