5步搞定简易版鱼香肉丝

1.简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用

2.鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用。

3.重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。

4.加木耳继续翻炒，倒入兑好的料汁大火翻炒几下勾芡出锅。