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炒花蛤
梦悦的小灶炉
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简单
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
姜
2片
蒜
3瓣
香菜
2颗
花蛤
800g
葱
1颗
辅料
麻油
少许
料酒
少许
豆豉酱
1勺
盐
3g
清水
小半碗
菜籽油
1勺
炒花蛤的做法步骤
1.
花蛤放入清水中浸泡,加入两滴麻油,让花蛤吐沙一小时。然后清洗干净沥水备用
2.
准备葱姜蒜,分别切开
3.
炒锅烧热,倒入适量菜籽油爆香葱姜蒜
4.
加入一大勺豆豉酱略微翻炒
5.
清洗干净的花蛤倒入锅中不断翻炒
6.
淋入少许料酒,小半碗清水
7.
加入少许盐继续翻炒
8.
炒至花蛤全部开口,大火略微收汁后倒入清洗干净的香菜,滴入几滴麻油,翻炒片刻即可关火
9.
成品
10.
成品
分类:
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