土豆丝鸡蛋饼

1.准备好食材

2.把牛里脊放锅里煮一下，用研磨器打碎，备用（如果没有牛肉也可以不用）

3.土豆切很细的丝，放锅里炒下，不然会有生味，备用

4.把切碎的山药、葱还有鸡蛋放碗里，撒上盐和油

5.用筷子搅拌均匀

6.再把炒好的土豆丝倒进碗里，拌匀

7.倒进面粉，再加水，拌匀

8.打碎的牛里脊放进去，用筷子搅拌匀，一定要拌匀不然牛肉会粘在一起

9.平底锅加热，倒入少点油，把面糊倒入锅内，轻轻晃动锅，让锅内的面糊厚度均匀

10.煎至金黄色再用铲子把饼翻一下，在煎会

11.香喷喷的鸡蛋饼就做好了！