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香辣炒鸡腿
尖角小荷
简单
炒
中辣
半小时
主料
土豆
2个
青椒
2个
鸡腿
1000g
辅料
干红辣椒
1个
花椒
少许
生抽
适量
蚝油
少许
八角
1个
盐
适量
蒜
1瓣
葱
1棵
老抽
少许
姜
1块
香辣炒鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿剁块倒入开水中煮出血沫捞出
2.
土豆削皮切块泡入水中
3.
青椒切块
4.
配料
5.
炒锅热油倒入干红辣椒、姜片、花椒、八角炒出香味
6.
倒入鸡块翻炒
7.
下入葱段
8.
炒至鸡块表皮焦黄
9.
倒入生抽、老抽调味
10.
倒入开水
11.
倒入土豆块大火炖10分钟
12.
待汤汁收浓加入青椒块
13.
加入蚝油、盐、蒜粒翻匀出锅
14.
装盘
15.
味道香辣浓郁
16.
香辣
分类:
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午餐
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