芝麻拌苦瓜

情一诺

芝麻拌苦瓜

苦瓜，又叫凉瓜，含有清脂素，生吃苦瓜有减肥效果。夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，易导致痤疮爆发，因此，夏季少吃辛辣油腻，多吃粗纤维的苦瓜，是很有好处的。

主料

苦瓜150克

辅料

芝麻拌苦瓜的做法步骤

1.准备食材
2.苦瓜洗净，切成薄片
3.放入加了精盐的沸水中，略加焯烫
4.捞出沥水
5.超过烧热，放入芝麻，文火炒香
6.晾凉后，碾碎，调入少许精盐拌均匀，制成芝麻盐
7.苦瓜片中放入醋、精盐拌均，装盘，撒芝麻盐、淋香油即可

小窍门&温馨提示

1、能接受苦味的，也可以不焯烫苦瓜，可用盐水略泡
2、焯烫的水中放少许油、盐，可保持青菜的翠绿颜色

分类：凉菜家常菜孕妇朋友聚餐夏季食谱晚餐

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