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芙蓉蟹斗

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芙蓉蟹斗是一道有名的上海菜,因其芙蓉洁白,蟹粉鲜美,很受欢迎。传统方法为油炸,而且用的是大闸蟹。我这次用的是鲜活的梭子蟹,肉多鲜美。虽然九月吃公蟹,十月吃母蟹,现在还没多少蟹黄,不过做起来吃吃也很不错,哈哈~~

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芙蓉蟹斗的做法步骤

分类: 私房菜 烤箱菜 老人 淮扬菜 秋季食谱 烛光晚餐
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