毛豆炒西瓜皮

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  1.准备食材
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  2.西瓜洗净切开留皮待用
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  3.将西瓜皮外面的绿衣和里面的红囊削干净
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  4.处理好的西瓜皮斜刀切片
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  5.切好后放碗里加盐腌制10分钟左右
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  6.这时剥毛豆洗净放锅里煮熟
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  7.煮熟的毛豆和腌制好的西瓜皮放一起，西瓜皮先洗一洗，然后捏净水分
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  8.锅加热倒油放入西瓜皮和毛豆煸炒
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  9.加少量的盐和水继续炒，我放的是煮毛豆的水
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  10.加入香葱翻炒几下就可以出锅了

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