凉面

1.昨天吃的炒粉，今天改吃凉面，首先是备料。一早去菜市场买回了面条，看，是这样的面条，专门做凉面的。当然，四川的担担面，武汉的热干面也是这种面料。

2.做的凉面好不好吃，关键是配料。特义到超市买了芝麻酱。

3.还有蒜香辣酱。

4.当然还有壳蒜，青椒，柞菜和香葱，把它们都切成细未。

5.料备好后，开始煮面了。

6.煮到八成熟就用凉水冲洗，让面冷成水温。