超快手烤箱版烤鱼

1.鲫鱼洗净，切开平铺，背上斜切几刀

2.加入盐，糖，生抽，料酒，姜丝，蒜，葱段，豆瓣酱用手抹匀鱼身，包上保鲜膜放冰箱冷藏2-3小时

3.将鱼放在铺有锡纸的烤盘上并放些洋葱青椒，放入烤箱200度18分钟

4.将另一些洋葱青椒和鸡腿菇放入锅中炒至成熟（加盐，糖，生抽，料酒，一点醋），再盛到鱼上入烤箱再烤5分种，出炉盛盘放香菜即可；