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挂面鸡肉丸
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挂面鸡肉丸吃过吗?挂面,炒着吃、拌着吃,汤面......都吃过,换一种吃法--挂面鸡肉丸。好看好吃,还营养,老少皆宜,清甜可口。
中级
煮
葱香
十分钟
食材明细
主料
挂面
50克
鸡胸肉
200克
大白菜
50克
生粉
30克
葱
15克
辅料
油
3ml
酱油
2ml
盐
4克
生姜
3克
挂面鸡肉丸的做法步骤
1.
鸡胸肉洗净,剁碎,放盐、油、酱油、生姜末拌均腌制;
2.
清水煮沸,放入挂面,八成熟;
3.
挂面捞出过冷水,切段;
4.
大白菜切碎、香葱切碎,放入鸡肉、挂面段、生粉、盐、油拌均;PS:葱留一点等会用;
5.
拌均的挂面鸡肉,做成小丸子;
6.
清水煮沸,放入挂面鸡肉丸子煮熟;
7.
放盐、葱拌均关火;
8.
一道美食的花样挂面吃法——挂面鸡肉丸子。
小窍门&温馨提示
1.挂面不要煮太熟,容易黏;
2.煮好的挂面立刻过冷水;
3.鸡胸肉放一点点生姜可以去腥;
4.煮好挂面鸡肉丸子,在放一点点盐和葱花,香甜可口,还好看。
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