煎茄子

微琳缘

煎茄子

主料

茄子2个
小辣椒5个
蒜头适量

辅料

煎茄子的做法步骤

1.将茄子削成片，放入水中泡5分钟
2.将辣椒，蒜头切好
3.茄子捞起放入盆中，将盐，红薯粉，老抽倒入拌均匀
4.将大蒜，辣椒烧香后，捞起
5.再把拌好的茄子放入锅中煎
6.煎至八成熟再倒入炒好的辣椒和蒜头倒入锅中，添加适量的水和鸡精粉
7.收汁后就可起锅了

分类：热菜家常菜

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