升级红烧肉

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升级红烧肉

香儿不腻，下饭菜

食材明细

主料

猪五花肉800

辅料

升级红烧肉的做法步骤

1.五花肉切麻将块，冷水下锅，放入料酒，大火烧开，去腥味去浮沫，水开后煮15分钟后捞出
2.热锅凉油，放入焯好的五花肉，中火煸炒，煸炒5分钟后放入姜片，八角，花椒，冰糖，干辣椒，丁香桂皮，继续翻炒至出油，大概10分钟
3.油倒出
4.加入葱，蒜，香叶，山楂，陈皮继续煸炒至出香味，放入白酒继续煸炒3分钟
5.加入生抽
6.加入热水，烧开除浮沫，盖盖小火炖2个小时
7.成品

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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