蛋煎饺

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  1.面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时
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  2.面团搓长条切成小剂子
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  3.擀成面皮
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  4.包入馅儿，捏住收口
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  5.锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中
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  6.倒入半碗水大火烧开转小火
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  7.煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
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  8.煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰

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