菜谱
搜索
秘制酸辣粉
李小厨娘🍽
发布
有高汤,跟肉末肯定会更好吃
初级
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
青菜
100g
粉条
200g
辅料
生抽
三匙
蒜末
适量
豆瓣酱
两匙
火锅底料
50g
香菜末
适量
辣椒粉
适量
花生
适量
鸡精
少许
盐
适量
榨菜
适量
葱末
适量
醋
一大勺
秘制酸辣粉的做法步骤
1.
准备调味料(豆瓣,火锅底料,鸡精,辣椒粉,花椒粉,盐,生抽,胡椒粉)
2.
泡发粉条(土豆粉,红薯粉,粉丝)都可以
3.
准备配菜(榨菜,花生,葱末,蒜末,香菜末,青菜)
4.
锅内放油,放入蒜末,豆瓣,辣椒面爆香
5.
爆香后锅内加水,放入火锅底料,醋一大勺
6.
熬好的汤底
7.
清水烧开,下入青菜,粉条略煮捞出(泡发的粉条很好煮)
8.
粉条捞到碗底,加入熬好的汤底,放上配菜,花椒粉,辣椒粉,
分类:
汤类
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
黑鱼汤
豆腐丸子汤
茶树菇鸡汤
清炖羊排
萝卜炖羊肉
一锅出
土鸡汤
白菜豆腐
牛骨萝卜汤
花蛤豆腐汤
砂锅鱼头豆腐
参鸡汤
丝瓜豆腐汤
砂锅鱼头
西红柿豆腐汤
昂刺鱼豆腐汤
美食天下首页