秘制酸辣粉

李小厨娘🍽

秘制酸辣粉

有高汤，跟肉末肯定会更好吃

主料

辅料

秘制酸辣粉的做法步骤

1.准备调味料（豆瓣，火锅底料，鸡精，辣椒粉，花椒粉，盐，生抽，胡椒粉）
2.泡发粉条（土豆粉，红薯粉，粉丝）都可以
3.准备配菜（榨菜，花生，葱末，蒜末，香菜末，青菜）
4.锅内放油，放入蒜末，豆瓣，辣椒面爆香
5.爆香后锅内加水，放入火锅底料，醋一大勺
6.熬好的汤底
7.清水烧开，下入青菜，粉条略煮捞出（泡发的粉条很好煮）
8.粉条捞到碗底，加入熬好的汤底，放上配菜，花椒粉，辣椒粉，

分类：汤类

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