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粉蒸泥鳅
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麻辣香糯的粉蒸泥鳅
中级
蒸
酸辣
半小时
食材明细
主料
泥鳅
250克
姜
5克
酱油
1茶匙
白糖
1茶匙
油辣子
3茶匙
花椒面
1茶匙
辅料
五香蒸肉粉
100克
蒜
5克
醋
2茶匙
味精
1茶匙
芝麻油
4茶匙
葱
2根
粉蒸泥鳅的做法步骤
1.
宰杀后的泥鳅,用水淘洗;
2.
沥水。
3.
放入大碗;
4.
倒入五香蒸肉粉;
5.
拌均放入盘中,上蒸锅;
6.
大火上汽,中火蒸15分钟。
7.
用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。
8.
关火后,焖10分钟再开盖;
9.
将浇汁淋上,洒葱颗即可。
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