荠菜饺子

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荠菜饺子

春天的时候，到野外挖了一些荠菜冻在冰箱里，想吃的时候拿出来解冻，加上嫩韭菜包成饺子，包子那味道棒极了

主料

辅料

荠菜饺子的做法步骤

1.面粉中加入水揉成面团，盖上厨布醒一会。
2.猪肉切成丁，加入酱油腌一会。
3.韭菜摘洗干净切碎。
4.荠菜解冻后用清水泡2个小时。
5.将泡好的荠菜洗净后切碎。
6.将荠菜，韭菜，猪肉放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
7.面团醒好后揉匀，揉成长条，切成剂子。
8.擀成薄饼。
9.取一个饼放入馅料。
10.包成饺子。
11.

小窍门&温馨提示

1荠菜焯水后要用清水浸泡2个小时，去除杂质。
2煮饺子时在水中加入一点盐或葱段可防粘。
3饺子煮至全部翻个肚皮鼓鼓的就煮熟了，关火再焖1-2分钟即可。

分类：主食家常菜儿童老人午餐春节

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