青椒榨菜炒肉丝

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  1.干木耳放入碗中，加水泡发
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  2.榨菜一头，切丝，泡水
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  3.猪后腿肉一块洗净，切肉丝，备用
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  4.肉丝中加入少许生抽，料酒，一点白胡椒粉，少许生姜粉，一点食用油，搅拌均匀，再加上一点生粉，拌匀腌制十分钟
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  5.腌肉时，准备其他蔬菜，青椒去蒂去筋去籽，洗净
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  6.青椒切丝，备用
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  7.姜去皮洗净切丝，葱白洗净切葱末，备用
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  8.热锅，加入少许油，加入腌制肉丝翻炒
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  9.肉丝炒至表面发白盛出备用
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  10.干木耳泡发后，水中加入一点生粉揉搓去掉脏东西洗净，切丝备用
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  11.泡水后榨菜滤去水分，备用
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  12.热锅冷油，加入姜丝煸香
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  13.加入葱白末，煸香
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  14.加入木耳丝，翻炒
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  15.加入青椒丝，大火翻炒
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  16.淋入少许生抽，翻炒
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  17.加入肉丝，翻炒
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  18.加入榨菜丝，翻炒
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  19.加入少许白糖，翻炒
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  20.尝下咸淡，适量添加一点盐和蔬之鲜，翻炒出锅
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  21.成品
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  22.这道菜，操作简单，食材常见，味道鲜美，营养丰富

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