辣炒花蛤

1.将买回来的花蛤倒进盆子放少许盐，浸泡2个小时左右，花蛤会将沙子吐出

2.准备配料

3.花蛤泡好后翻洗几次，捞出备用

4.起锅加热，放油，将配料放入锅中翻炒，爆出香味

5.将花蛤放入锅中翻炒直到全部张开

6.出锅之前放入少许料酒，生抽翻炒，装盘（点缀为自己种的小香菜，根据自己喜好随意点缀即可）