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酸辣蕨根粉
vicky林美人私房菜
发布
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
蕨根粉
100ml
辅料
山西香醋
100ml
自制红油
80ml
大蒜
半个
生抽
50ml
绿线椒
2个
白糖
50g
鸡粉
10g
芝麻油
30ml
自制藤椒油
10ml
盐
25g
小米
5个
白芝麻
2g
酸辣蕨根粉的做法步骤
1.
辣椒切圈,大蒜剁蒜蓉,其他过磅备用。
2.
蕨根粉放开水煮15分钟至没有硬芯即可。
3.
将蕨根粉捞出过几遍凉开水冷却透控水。
4.
加入全部调味料,配料拌匀。
5.
盛盘
6.
撒白芝麻
7.
成品图
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