玛德琳蛋糕

灵动美食坊

玛德琳蛋糕

不是因为玛德琳长得美，所以才用了她的名字~哈哈，开个玩笑。不得不承认，玛德琳蛋糕圆胖、丰满的样子的确是性感、可爱的。不管名字的由来，作为蛋糕，好吃才是硬道理啊。

刚出炉的玛德琳趁热吃，外脆内软，一口咬下，细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味，一直在口中蔓延。放一夜后凉了之后再吃，蛋糕体绵软香甜，一样味道很棒。推荐大家尝试哦。

主料

辅料

柠檬皮半个

玛德琳蛋糕的做法步骤

1.准备材料。
2.用锉刀锉下半个柠檬皮。
3.黄油隔热水融化。
4.将黄油抹在模具上。这样是为了防止蛋糕脱模的时候沾在模具上，抹过黄油的模具记得放入冰箱备用哦。对了，如果你真的是介意用手直接抹黄油，那就用刷子好了，反正我手比刷子好用~哈
5.鸡蛋加糖，蜂蜜，柠檬皮屑搅拌均匀。最好是按照这个顺序，每加一样材料都搅拌一下哦
6.鸡蛋糊中筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
7.倒入融化黄油继续搅拌均匀。是的，做烘焙，搅拌均匀很重要
8.将面糊装入裱花袋，冰箱冷藏半小时到1小时。
9.烤箱预热185度，烤18到20分钟。如果你没有烤出圆鼓鼓的小肚子，很有可能是温度低了哦，毕竟每个烤箱都不一样
10.成功啦。
11.带着柠檬清香，味道棒棒哒

小窍门&温馨提示

关注微信公众号：灵动美食，回复“玛德琳”查看本期视频

分类：烘焙儿童下午茶宴客菜

查看全部(共11步)

玛德琳蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页