改良版宫保鸡丁

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  1.鸡腿去皮去骨切丁
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  2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，淀粉腌制几分钟
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  3.切两片姜，半个甜椒切块
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  4.一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁
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  5.热锅，放入适量菜籽油，又热后倒入腌制好的鸡肉炒至变色，加入姜片及辣椒片
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  6.鸡肉炒熟后倒入调好的汁，起锅

小窍门&温馨提示