【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭

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【鲁菜】蒜蓉芸豆丝烩烤鸭

这个烤鸭是前几天买的吃剩的，都干巴了，所以放在炒的芸豆里面烩一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鸭变得软和。

食材明细

主料

芸豆250g
剩烤鸭三四块

辅料

大蒜三四瓣

配料

蒜蓉芸豆丝烩烤鸭的做法步骤

1.芸豆摘洗干净。
2.芸豆切成丝。
3.大蒜去皮洗净。
4.大蒜拍碎。
5.剩的烤鸭。
6.锅内放入食用油，烧热后放入一半大蒜碎爆香，放入芸豆翻炒均匀。
7.放入适量的食用盐，放入烤鸭，继续翻炒。
8.熟了以后，放入剩下的大蒜碎，放入鸡精。
9.搅拌均匀装盘。

分类：家常菜私房菜老人农家菜午餐

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