鱼头炖豆腐

1.准备食材，鱼头洗净，最好去鳍对切开，豆腐切成小块，姜蒜洗净。

2.在炒锅内放油烧至7成热，将草鱼头放入锅内，两面煎一下，以去腥味。

3.将鱼头与生姜，蒜、豆腐放入大内胆中，加入适量的水放1.6L大内胆

4.将蒸格放入嘿罗电炖锅的不锈钢内胆中，并加入适量的水，不要超过最高水位。

5.将大内胆放入嘿罗不锈钢内胆中，盖上盖子，选择功能键：排骨，然后按开始键。

6.炖2小时30分钟，加入盐，适量的葱，美味的鱼头豆腐汤完成。