豆角焖面的做法_豆角焖面怎么做_臭屁孩儿妈妈的菜谱

去年跟妈妈学的，这是第二次做，简单又好吃。因为考虑到孩子，所以我做的比较软。咸淡水量都可以自己调整，关键是方法，每个人做出来的口感都不同。

豆角焖面的做法步骤

1.准备好新鲜的细面条，长豆角洗净切段，猪肉切丝，大蒜切碎，生姜切碎。
2.锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉色发白，再放姜末蒜末炒出香味，倒入豆角翻炒。
3.放入适量的盐，味精，十三香，老抽。
4.加水至没过豆角，喜欢面软一点的可以稍微多加点水，盖上锅盖焖煮。豆角熟后，盛出一碗汤备用，菜上铺面条转小火焖五分钟左右，然后用筷子翻拌面条使其均匀上色并粘上汤汁，这时如果汤汁少，碗里备用的汤刚好派上用场。继续盖上锅盖小火焖两分钟。