猪肚鸡

1.洗猪肚，过水

2.切好再洗一遍

3.切好鸡，姜蒜，把鸡过水，也可不过水

4.锅里倒油，放入姜蒜，再放鸡炒一下，再放猪肚翻炒，加料酒，炒至料酒没有时，加入胡椒粉，继续炒一会，加水煮至烧开调小火

5.煮一个半小时放盐再过几分钟关火就可以了。