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双椒煎鳊鱼
壹佰汇李辉
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鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血病,低血糖,高血压和动脉血管硬化等疾病。
简单
煎
中辣
半小时
食材明细
主料
鳊鱼
700g
青尖椒
适量
盐
适量
姜
适量
红尖椒
适量
蒜
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
双椒煎鳊鱼的做法步骤
1.
将鳊鱼活杀,清洗干净,青红椒切圈,大蒜生姜切末
2.
电饼铛倒油,选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始,下盘加热至200度时,下入鳊鱼煎制,每一面煎5分钟左右即可,加入姜蒜末、青红椒;
3.
加入盐,醋,老抽,料酒,豆瓣酱,鸡精,胡椒粉,加入适量的水,再煮8分钟左右,至汤汁浓稠时,盛起装盘即可
分类:
热菜
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