手指饼干

1.蛋黄混合砂糖60g（不喜欢太甜，甜度可以自己调整哦~）

2.打到一半加入适量香草精

3.打蛋器打到蛋黄发白膨胀，放入冰箱冷藏备用

4.蛋白加入剩下的70g砂糖

5.蛋白打到湿性发泡（有大弯勾的状态）

6.分两次加入蛋白糊搅拌

7.不需要特别均匀，要保持蓬松状态，烤箱预热190度

8.用裱花嘴挤出想要的形状，表面撒糖粉固定形状

9.我用巧克力粉和抹茶粉混合蛋糊

10.烤箱190度，大概10分钟，看各家烤箱设定时间，如过喜欢吃脆一点的可以再加个2-3分钟（不过要注意不要上色过度哦~)

11.烤好~

12.要放密闭容器密封不受潮哦~