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葱油拌面
银元宝
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葱油拌面是比较经典的早餐,简单易做,大人孩子都可以吃,味道一级棒,地道的葱油拌面用猪油、上海挂面、上海酱油制作
简单
煮
葱香
二十分钟
食材明细
主料
生抽
20g
蚝油
5g
猪油
20g
白砂糖
5g
老抽
20g
香葱叶
20g
挂面
50g
辅料
盐
少许
热水
适量
葱油拌面的做法步骤
1.
葱洗净切段
2.
锅里放入猪油烧至六成热,放入香葱小火煎香葱
3.
煎至香葱焦黄
4.
倒入生抽、老抽
5.
放入白糖
6.
熬至葱油冒大泡就好了
7.
锅里倒入热水,水开放入面条用筷子挑开
8.
水开舀一大碗面汤,面条煮3分钟捞到面汤中过一下
9.
面条中放入葱油拌匀
小窍门&温馨提示
1、这是一碗面的量
2、没有猪油用其他食用油也可以
3、盐可以不加,老抽的咸度已经可以,根据自己口味加
4、猪油的量根据喜好可以增加,不喜欢油腻放的很少
5、用不完葱油冷藏保存
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